Газові мангали для барбекю є найпоширенішим типом мангалів у ресторанах та шашликах, оскільки використання вуглецевих мангалів зараз заборонено в різних місцях, оскільки вони занадто забруднюють для роботи, а обладнання газових мангалів економить енергію та економить. енергії. Безперервне нагрівання та швидке горіння електрики та грилів для барбекю мають дуже хороші характеристики, а також дуже популярні серед більшості підприємств.
Що є джерелом обігріву газового гриля?
Джерело обігріву газових мангалів може використовувати природний газ, зріджений нафтовий газ та вугільний газ. Це джерело опалення, яке можна отримати в звичайних домогосподарствах, а в нових сільських домогосподарствах може бути інший вид джерела опалення, який є біогазом або шахтним газом. .
Перш за все, два джерела опалення природним газом і вугільним газом – це централізоване постачання. Ці два гази використовуються в звичайних ресторанах, ресторанах, готелях тощо, або в домашній кулінарії. При використанні газового гриля ви можете безпосередньо підключити газовий інтерфейс і використовувати його.
ЗНГ – це легкозаймистий газ, що зберігається в балонах. У деяких домогосподарствах це все ще горюче джерело тепла, яке постійно використовується. Якщо це місце для барбекю під відкритим небом, то для перевезення зручніше використовувати зріджений нафтовий газ. Використання таке ж, як у природного газу та газу.
Третій — метан і шахтний газ. Це дуже здоровий і екологічно чистий горючий газ. Зазвичай у сільських домогосподарствах газ утворюється після будівництва біогазових котлів. При використанні газового барбекю також є певні регіональні обмеження, але він може стати в нагоді під час проведення фестивалів сільського туризму чи чогось іншого. При використанні також так само, як і природний газ.
Є три види газу, один – це природний газ, який широко постачається для підприємств, ресторанів, готелів тощо, один – переносний зріджений нафтовий газ, а інший – горючий газ з місцевими обмеженнями. У кожного є свої переваги і недоліки, тому після придбання газового обладнання заходи краще підлаштувати під місцеві умови.
Слід зазначити, що основним горючим газом, що міститься в природному газі та біогазі, є метан, який є дуже екологічно чистим горючим газом, а також легкозаймистим і вибухонебезпечним газом; основними компонентами газу є окис вуглецю, метан і невелика кількість водню, який також є різновидом токсичного газу, у поєднанні з повітрям для утворення вибухонебезпечної суміші; Основними компонентами зрідженого нафтового газу є етилен, етан, пропілен, пропан і бутан, які під тиском переходять у рідкий стан і випаровуються у газ, який приблизно в 250 разів перевищує початковий об’єм під час впливу повітря. , він згорить або вибухне в присутності відкритого вогню. Тому газ також є дуже небезпечним джерелом тепла, і для забезпечення особистої безпеки необхідно регулювати роботу.
Недоліки використання газового гриль-устаткування
Газовий гриль - це різновид бездимного гриля.
Бездимний мангал для барбекю розігрівається без вугільного диму і пилу, не без масляного випару. Нафтовий дим — це дим або водяна пара, що утворюються при обпалюванні їжі. Якщо вона не обпалена, їжа в основному складається лише з водяної пари.
Є кілька способів вирішити проблему, щоб дим масла не летів до обличчя:
По-перше, надіньте захисний шолом, щоб запобігти розлітання масляного диму на все обличчя;
По-друге, скористайтеся великим вентилятором, щоб видувати перед барбекю, щоб газ, що протікає, видаляв нафту;
По-третє, щоб купити бездимний очисний автомобіль-барбекю, вам потрібно підключити, а потім безпосередньо запустити вентилятор усередину машини для барбекю, щоб видалити пари.
Для барбекю на відкритому повітрі можна вибрати перший і другий способи; для барбекю в приміщенні, наприклад у ресторанах, ви можете налаштувати очисний автомобіль або встановити витяжку над барбекю, щоб видалити випаровування.
